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ストレスと、ダイエットって関係あるのでしょうか?

はい。ストレスが増えると太る原因になります。

脳の中の間脳は食欲と自律神経をつかさどる場所です。 しかし、ここはストレスによっていちばんダメージを受けやすい部分。
間脳がダメージを受けると自律神経が乱れ、体の熱生産や内臓の働きが低下し、基礎代謝が下がってしまいます。 基礎代謝による消費エネルギ−が少なくなると、食べ物からの摂取エネルギーを上手く使いきることができず、 余らせてしまいます。この余りものが脂肪に変えられて、太ってしまうのです。

また、脳が疲労していると五感(味覚、臭覚、聴覚、視覚、触覚)異常が起こります。特に味覚の異常により、 満腹感が少なくなって、普段よりもっと甘いもの、油っこいものを摂らなければ満足できなくなります。 つまり、脳の疲労によって過食や嗜好の異常が起こり、太りやすくなるというわけです。